Voorbereiding

Elke keer ik een nieuwe editie van 'La Maison Victor' in de bus kreeg, zag ik zoveel patroontjes voor mezelf en elke keer weer werd zo'n projectje uitgesteld omdat ik toch weer werkte aan een leuke kaptrui of pofbroek voor de jongens. 
Ik kocht op de stoffenmarkt van Antwerpen dan toch een stofje voor mezelf en nu de kleerkasten van Guust en Willem gevuld zijn met hemdjes, truitjes en broekjes begin ik vol goede moed aan het patroon van de City Jurk van LMV. 
Die goede moed had ik al nodig bij het overtekenen van het patroon... soms zag ik tussen al die paarse en zwarte lijnen mijn jurkje echt niet meer liggen, maar het is gelukt...

... en hopelijk raakt ze nog op tijd klaar voor de feesten...

Tentoonstelling

Naar een tentoonstelling of museum gaan, het gebeurt niet vaak meer met de kindjes. Niet dat ik er uren kan rondlopen of dat ik er iets van ken, maar toch vind ik het heel rustgevend en inspirerend om af en toe eens naar kunst te kijken. Wanneer we in Hasselt zijn, passeren we altijd langs z33, gratis tentoonstellingen waar ook kindjes welkom zijn. Ideaal!

En afgelopen weekend was er de opening van 'For security reasons only', een tentoonstelling in Diest.

Een vriend van Ulrik, een schilder, had de toestemming gekregen om in de oude politiekazerne in Diest muurschilderijen te maken. Het centrale thema, dat was althans mijn indruk, was zijn afkeer van de digitale wereld. Een aanrader!!!

De kindjes mochten bij een vriendinnetje gaan spelen en wij konden naar deze  vernissage gaan. Een geslaagde avond voor iedereen!

Brood

Het was al weer een tijdje geleden dat ik zelf brood bakte, maar omdat ik toch altijd meel en gist in huis heb, was er niets dat me tegenhield. En weet je waar ik echt van kan genieten? 

Van het gekraak van vers gebakken brood. En van je huis dat naar versgebakken brood ruikt!*

En bij het geknisper van dit versgebakken brood, schuim ik het internet af naar een leuk projectje voor een driejarige kleuter.

Onze Guust en Willem mogen bij een vriendinnetje gaan spelen, terwijl wij naar een vernissage van 'For Security Reasons' gaan. Aangezien het ook haar verjaardagsfeestje is, kunnen we onmogelijk met lege handen aankomen, ondanks een uitdrukkelijk verbod van haar mama. 

Nu ben ik dus op zoek naar iets leuks, iets wat ik zelf kan maken en wat past bij een driejarige...

* Voor deze broden gebruikte ik 800g meel (multigranen), 40 g distelolie, 1 koffielepel kruidenbouillon, 11 g gist, 400 g lauw water. Doe de ingrediënten in deze volgorde in een kom. Kneed tot alles goed gemengd is. Laat 1 uur rusten. Kneed opnieuw kort en laat opnieuw een uur rusten. Bak op 180° gedurende 55 minuten.

stoffen en taarten

Na de stockverkoop van Froy en Dind zat ik zondag alweer in Antwerpen. Deze keer voor het stoffenspektakel. Hoewel ik er meestal voor zorg wat dichter bij huis te gaan, was het deze keer vooral een fijn weerzien van een lieve vriendin die ik jammer genoeg niet vaak kan zien. We hadden allebei wel zin in stofjes en elkaar te zien, dus waarom de twee niet even combineren. 

Wij konden, tussen het kopen van stofjes, wat bijbabbelen, en dat maakte de drukte van zo'n spektakel veel aangenamer.

Behalve naaien, hebben we nog een andere gedeelde interesse: chocolade!!!

Daarom was de volgende halte Baked, een vrij nieuw zaakje in Antwerpen. Jammer genoeg hadden ze gisteren geen chocoladebommetjes, maar toch was ook de cake van limoen, pompoen en frangipannecheesecake heerlijk. 

En het zaakje zelf deed me weer even wegdromen bij mijn eigen taart-en koffiewinkeltje dat ik in mijn fantasie al helemaal heb ingericht!

Lesgeven, hemdjes en truitjes

5 uurtjes lesgeven per week, het lijkt te verwaarlozen, maar schijn bedriegt. In de eerste plaats ben ik een beginneling, dus er is nog geen routine of ervaring. En dan heb ik het over lesvoorbereidingen. Want anderzijds, 5 uur of 10 uur of 20 uur, alle vergaderingen en raden en bijeenkomsten blijven voor iedereen hetzelfde.

Maar ik ben blij. Eindelijk kan ik lesgeven, en het is erg leuk. Tussendoor probeer ik het maximum te halen uit de 'vrije tijd' tussen het voorbereiden door.

Onze Willem en Guust hebben allebei een hoodie en zolang ze het zelf willen, vind ik het leuk om dezelfde stofjes te gebruiken. Het pyjama-gehalte van de trui is vrij hoog, hun volgende truitje zal iets kleurrijker worden en hopelijk minder aan een pyjama doen denken.

 

De patroontjes komen uit 'Ottobre herfst 2014'.

De hemdjes voor onze Guust maak ik tijdens de naailes, wanneer ik wacht op de leerkracht. Dat gaat vrij vlot, en zijn kast raakt aardig gevuld.

Na de kleurrijke truitjes, het hemdje dat ik tussendoor maak en eventueel nog een broekje voor onze Willem, ga ik nog eens een naaiprojectje voor mezelf beginnen. En aangezien ik volgende week naar het stoffenspektakel in Antwerpen ga, is dat meteen het ideale moment.

Halloween

'Mama, Halloween is het feest om mensen te laten schrikken en vrijdag moeten wij ons verkleden zodat we onze juf kunnen laten schrikken.' 

Zo kondigde onze Guust het halloweenfeest in zijn schooltje aan.

Hoewel je overal wel kostuums vindt in het teken van Halloween, toch leek het me nu ook weer leuk om zelf iets te maken.

Ik maakte ooit een cape en in datzelfde boekje stond nog een model, iets wat meer geschikt leek voor een iets ouder kindje.

Dit jaar gaat hij dus als een lief duiveltje naar school, zonder de griezelige tanden maar met een drietand.

De cape is vrij gemakkelijk in elkaar te steken. De grote hoeveelheid stof en het type (ik gebruikte karnavalszijde, en dat glijdt heel gemakkelijk) maken het iets moeilijker.

Het patroon is van Neue Mode (Stil).

En we doen natuurlijk ook aan recyclage: Onze Willem mag eens poseren met de andere cape. Wanneer hij iets gemakkelijker stapt (gisteren zette hij voorzichtig zijn eerste pasjes alleen), kunnen ze zich samen verkleden voor karnaval!

 

Regenboogtaart

Zoals de beschrijving van deze regenboogtaart beloofde, scoorden wij tot twee keer toe op een (kinder)feestje.

Het eerste feest was dat van onze Willem zijn eerste verjaardag. Met vijf kindjes en minstens evenveel volwassenen die nog graag kind zouden zijn, was dit de ideale taart. 

Onze Guust ontpopte zich tot ideale sous-chef en mixen is zijn favoriete bezigheid, samen met het uitlepelen van de potten. Hij stond voor het verjaardagsfeest van zijn kleine broer maar liefst 3 uur mee te bakken. Ik had hem dan wel beloofd dat hij de taart met snoepjes mocht versieren.

De tweede keer bakten wij deze taart voor een afscheidsbezoekje aan vrienden die binnenkort terugkeren naar Chili. Hun dochtertje stal de harten van mijn jongens, dus een bezoekje van ons aan hun nieuwe thuis in Chili staat al vast!

Havermoutpannenkoeken

Het is weer woensdagnamiddag, een halve dag school en dat betekent keihard rushen. 

Ik had bovendien het lumineuze idee om nog snel even naar het stoffenspektakel te gaan.

Zo gezegd, zo gedaan... onze Willem en ik op weg naar Hasselt, vlug naar de Ethiasarena... maar dat was buiten de parkwachter gerekend. Helemaal achteraan stonden we geparkeerd en waar zijn die paraplu's wanneer je er eentje nodig hebt. Soit, ik was in Hasselt, stond al op de betalende parking, was al doorweekt, kon ik er ook maar beter van 'genieten'. Ah ja, wacht, ik was ook nog die duwende mensenmassa vergeten. Dus nee, niks genieten. Met een baby op mijn buik, een buggy voor het geval hij het nodig had en veel te weinig plaats om deftig rond te kijken, ging ik op pad.

Het was dan misschien niet gezellig noch ontspannend, maar wat ben ik content van mijn buit. 

En dan had ik onze Guust pannenkoeken beloofd. Heel toevallig stond er gisteren in het reclameblaadje van Colruyt een recept voor havermoutpannenkoeken met appels.

En zo'n goed recept. Zoals altijd stond ik daar in mijn keuken met een kleuter die bijna omvalt van moeheid en een baby die ook dringend moet eten en je niet alleen kan laten. En dan ligt jouw weegschaal maar eens in de kelder.

Wat was ik zo blij met dit recept, geen grammen of mililiters. Wel 'eetlepels' om alles af te meten!

Een foto heb ik niet, ze waren op vooraleer ik mijn fototoestel in de aanslag had (en toegegeven, fotogeniek waren ze ook niet), maar voor een foto en het recept kan je hier een kijkje nemen.

Wereldveggiedag

Oké, strikt genomen was gisteren niet veel anders dan een andere dag. Wij eten meestal geen vlees. Het gebeurt wel eens dat we vis of kip eten, en zelfs spekblokjes komen wel eens op ons bord terecht. Maar meestal eten wij dus geen vlees. En aangezien het gisteren feest was voor de vegetariërs, vierden wij gewoon mee. 

Inspiratie haalde ik op de site van delicious magazine. Tjaptjoj met rijst, het was eens wat anders, maar het was simpel, lekker en dus voor herhaling vatbaar.

Ook vandaag eten wij opnieuw geen vlees, en misschien wel mijn vegetarisch lievelingsgerecht: Eggah*.

Opnieuw een heel simpel gerecht, boordevol smaak.

Wat heb je hiervoor nodig? 

4 zoete aardappels

1 ui

1 courgette

1 rode paprika

3 grote wortels

6 eieren

Kruiden naar smaak (ik gebruik komijn, tijm, peper en zout)

Ik kook de zoete aardappels in 10 minuten bijna gaar (en heb ze vooraf al in kleine blokjes gesneden).

Ondertussen bak ik de ui, courgette, rode paprika en wortels in een pan (vuurvast, eentje die je in de oven kan zetten). Voeg de zoete aardappel toe. Overgiet het geheel met het gekruide eiermengel en laat even stollen op het vuur. Zet het de pan enkele minuten onder de grill zodat ook de bovenkant kan stollen en aankleuren.

* Dit recept komt uit 'Vegetarisch Nieuwe Stijl'

Een broekje, een tandje en een potje confituur

Tussen de doorkomende tandjes probeer ik af en toe ook nog iets creatiefs te doen, want ja, aan het krijgen van die tandjes is niks anders te doen dan te troosten en te voorzien in de nodige doses neurofen en balsem voor doorkomende tandjes.

Uit de laatste LMV maakte ik het 'Dalton broekje' voor onze Willem. Het is niet alleen supergemakkelijk en supersnel te maken, het zit ook heel erg comfortabel.

En als je goed oplet, zie je dat het past bij de sporttas van 'de papa'. Misschien een kleine pingponger in spe?

Ook maakte ik een tijdje geleden rabarberconfituur. Ik plantte aan het begin van de lente een raberplantje en had er eigenlijk weinig vertrouwen in omdat de plaats niet echt ideaal was. Toch had ik, zo ineens, een enorme bos rabarberstengels en wat doe je er dan mee? Ik zocht en vond een lekker receptje (van wie anders dan van Madam Confituur), liet de rum eruit en had 5 potjes superlekkere confituur.

En ah ja, afgelopen donderdag was het alweer de eerste verjaardag van onze Willem. Voor zijn eerste verjaardag kreeg hij niet alleen zijn vierde tand, ook een 'Nijntje, verstoppertje spelen' werd aan de deur bezorgd. Wat een leuke verrassing, Messà!!!!

Tassen

Met mijn laatste 'La Maison Victor' kocht ik het boek 'Mijn Tas'. Ik wist niet waar ik moest beginnen, toen ik het de eerste keer doorbladerde. En nog steeds niet wanneer ik het de tweede en de derde keer bekeek, waardoor het boek er toch een tijdje bleef liggen zonder het echt te gebruiken.

Omdat ik, na 3 jaar naailes te volgen, nog nooit iets voor Ulrik maakte (en ik bovendien op zoek was naar een leuk verjaardagskado), zocht ik iets voor zijn nieuwe hobby, iets wat ik eventueel zelf kon maken. Ik vond een ideale tas: Wiske II zou perfect zijn voor zijn tafeltennistrainingen.

Als voering gebruikte ik een rode stof, wat je niet kan zien op de foto... Ik maakte er ook een klein zakje in, wat altijd handig is om kleine prullen in te steken... zelfs voor een man  ;-)  En de sleutelhanger werd geleverd door onze Guust.

Ondertussen getest en goed bevonden...

En vertrokken was ik... gisteren maakte ik een 'Juliette'... 

Nu nog een geschikte sluiting vinden en dan ben ik weer een tasje rijker!

Frisse bosbessentaart

Voor de bosbessentaart gingen wij eerst naar de zelfpluktuin van 'Blueberry Fields' in koersel. Hoewel de site aangaf dat er geen bessen meer konden geplukt worden, toch gingen we een kijkje nemen (om er desnoods bessen te kopen i.p.v. te plukken). En we hadden geluk. Helemaal achteraan waren nog enkele rijtjes waar nog heel veel bessen geplukt konden worden.

Echt een aanrader en de bosbessen waren meteen het hoofdbestanddeel van de verjaardagstaart.

Wat heb je nodig?

- 1 vel kruimeldeeg

- 60 ml vers citroensap

- de fijngeraspte schil van 1 citroen

- 60 g boter

- 90 g kristalsuiker

- 2 kleine eieren (alweer lekkere eitjes van Emmellien)

- 120 ml volle room

- 400 g blauwe bessen

- 120 g pure chocolade

Aan de slag!

Bekleed de vorm met het deeg, druk overal goed aan en verwijder het overtollige deeg aan de randen. Doorprik de bodem een aantal keer met een vork, leg een vel bakpapier boven op het deeg en vul de taartvorm met baklinzen of ongekookte rijst. Bak de taartbodem gedurende 15 minuten op 180 graden of tot de randen net bruin worden. Verwijder de baklinzen of rijst samen met het vel bakpapier. Bak de taartbodem vervolgens nog 20 minuten verder. Laat volledig afkoelen op een rooster.

Maak vervolgens de citroencrème. Vul een grote kookpot met water en breng het aan de kook. Zet een kleinere kookpot hierbovenop en meng hierin het citroensap, de citroenschil, de boter, de kristalsuiker en de eieren onder elkaar. Blijf 20 minuten roeren of tot de crème helemaal gebonden is en de sporen van de garde erin zichtbaar blijven. Laat volledig afkoelen. Klop de volle room op tot zachte pieken. Roer de citroencrème in een grote kom zacht en spatel de opgeklopte room er voorzichtig door. Vul de inmiddels afgekoelde taartbodem met de citroencrème en zet de taart in de koelkast.

Smelt 120 g pure chocolade in de microgolfoven. Meng de resterende 20 g boter erdoor opdat de chocolade straks mooi zou blinken. 

Neem de helft van de bosbessen en rol deze door de gesmolten chocolade. Zet deze bessen in de koelkast om de chocolade te laten harden.

Schik de chocoladebessen en de bessen zonder chocolade op de citroencrème en bewaar de taart in de koelkast.

Dit recept is gebaseerd op het recept 'Frisse Aardbeientaart' van Baked Louie's

Feest

Vandaag was het feest, en hoewel het echte verjaardagsfeest met ons kerngezin al achter de rug was, waren we vandaag ook in feeststemming.

 (zijn echte leeftijd werd gecensureerd)

En wat is feest zonder taart?

Gelukkig had ik hulp...

... en samen maakten we 'Frisse Bosbessentaart' en 'Haverwafeltjes met appel en kaneel'...

 En net zoals elk jaar hadden we ook mooi weer (afgewisseld door enkele regendruppels).

Naaikransje

Terwijl onze Guust zijn middagdutje doet, doe ik aan 'wafelenbak'.

Ik volg het recept van Jeroen Meus. Zijn vanillewafeltjes worden hier nog het meest gesmaakt. Bovendien gaan we straks naar een naaikransje (jaja, onze Guust vindt mijn stikmachien keileuk 'speelgoed' en gaat dus graag mee). Om niet al te hard te teren op de gastvrijheid van de organiserende naaisters, brengen we wafeltjes mee. En die wafeltjes zijn ook nog eens die extra motivatie voor onze Guust...

Yoghurtcake met bosvruchtenvulling

Het bosbessenseizoen is al een tijdje bezig en hier staat dus altijd wel een kleine voorraad, om zo opgegeten te worden, ofwel samen met muesli, of om in yoghurtijs te verwerken.

Gisteren maakte ik yoghurtcake, volgens een recept van 'Baked Louie's'.

Wat heb je nodig voor de cake?

- 3 eieren (van de kippen van emmellien)

- 150 g suiker

- 250 g yoghurt

- 70 g plantaardige olie

- enkele druppels vanille-extract

- 250 g zelfrijzende bloem

Wat heb je nodig voor de vulling?

- 300 g bosvruchten, frambozen, braambessen

- 150 g roomkaas

- 50g suiker of vruchtenconfituur

En hupsakkee...

Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet een springvorm (ca. 22cm diameter) in met boter en bestuif met een beetje bloem. 

Klop in een grote kom de eieren en de suiker bleek en luchtig. Meng de yoghurt, de olie en het vanille-extract erdoor. Zeef de bloem in een kom en meng door de natte ingrediënten. Stort het beslag in een springvorm en bak de cake in 30 à 40 minuten gaar en goudbruin.

Laat de cake volledig afkoeken in de springvorm. Haal de cake vervolgens uit de vorm en snijd hem horizontaal doormidden. Maak als laatste de bosvruchtenvulling. Klop de roomkaas en de suiker (of confituur) op, meng hierdoor de bosvruchten en verspreid de vulling over één helft van de cake. Leg de andere helft erop en druk goed aan.

Hoewel je de cake tot 4 dagen in de koelkast kan bewaren, zal dat hier niet nodig zijn! Op 1 stukje na is de hele cake gisteren helemaal opgesmuld!

Retro...

Hoogdag in Diest, voor het derde jaar op rij... de Retro Jardin!

Als vrijwilliger mocht ik voor het grote publiek naar de kapper die me voor de gelegenheid in retrosfeer omtoverde. Wat bloemen in mijn haar, een hoop make-up, een zonnige dag, vrienden op bezoek... alles om een leuke dag te worden!

En dan kwam er plotseling een hevige stortbui uit de lucht vallen waardoor er heel wat kraampjes opgedoekt werden en de mensenmassa uitgedund werd. Het was dan ook heel rustig in de taptent waar ik die avond moest werken. Maar het was allemaal de moeite waard en volgend jaar ben ik alvast weer van de partij!

Komkommersoep

Komkommersoep met curry... Een lekkernij... Volgens Emmellien... En ze heeft gelijk. Vandaag maakte ik die soep: twee ajuinen, drie ongeschilde komkommers, curry en een appel. Een kleine liter bouillon, een kwartiertje laten koken en mixen die handel.

Smakelijk!!!

Zomers hemdje

Voor het tweede jaar op rij maakte ik een hemdje voor de verjaardag van onze Guust, zijn derde verjaardag alweer. Het eerste hemdje, zijn verjaardagshemdje, was er eentje in 't blauw met rode bolletjes. Omdat het stofje toch wat donker uitviel, kreeg ik de tip om er een kleurige knoop op te naaien. Die ene gele knoop maakte het inderdaad wat fleuriger. Omdat het patroontje niet zo moeilijk was, en ik nog wat hulp kreeg van mijn juf tijdens de naailes, koos ik dit zomerse stofje (hoewel het achteraf gezien ook een beetje gruwelijk is, surfers die tussen angstaanjagende haaien hun ding doen...). Opnieuw geeft die ene oranje knoop net dat ietsje meer.

Ondertussen moeten we ook eten, en voor mijn inspiratie ga ik tegenwoordig vaak kijken op de site van deliciousmagazine. Gisteren maakte ik de salade van broccoli met daarbij patatjes uit de tuin.

Zaterdag waren we toevallig dichtbij een 'Jumbo', en daar kocht ik alles om zondag een lekker ontbijtje te maken. De trifle, opnieuw van Delicious Magazine, was héél lekker, maar volgende keer maak ik het zonder de suiker op het brood. 

Alvorens op verkenning te gaan...

... starten wij elke dag met een heerlijk en voedzaam ontbijt

Vandaag stonden er blauwe besjes (van de markt), een rijpe nectarine, een appel en enkele druifjes op het menu. Verdelen over 2 kommetjes, wat yorhurt* en muësli** erover en klaar.

* Ik ontdekte een tijdje geleden 'Mild & Creamy' van Alpro. Onze favoriete smaken zijn 'Limoen-Citroen' en 'Blauwe Bosbes'.

** Wij eten altijd 'The Original Crunchy Honey Baked' van Jordans. Krokante havervlokken (doordat ze in honing werden gebakken) met rozijnen en amandelen, niet té zoet en heel lekker bij yoghurt.

Leef jouw droom...

...mama!

Ik wist niet wat ik hoorde wanneer onze Guust (bijna 3) mij eventjes op mijn dromen wees, net wanneer ik achter mijn naaimachine zat! Ik was helemaal euforisch, dat moest wel een of ander teken zijn... tot ik op en keer wat beter naar de radio luisterde. Ik weet al niet meer waarover de reclamespot ging, maar deze geniale slagzin van mijn Guustje was geen eigen creatie, behalve die 'mama' die hij eraan toevoegde!

Maar hij heeft gelijk, dus moet ik maar eens dringend gaan nadenken over mijn dromen.

Trouwens, voor al wie loopt en last heeft van die vreselijke vliegjes die als wolken ineens voor je opdoemen... een takje met blaadjes vasthouden terwijl je loopt werkt fantastisch!

Karnaval

Afgelopen vrijdag, laatste schooldag, en prins karnaval kwam voor de gelegenheid eventjes langs. Voor mij een uitstekende motivatie om een pakje in elkaar te steken.

Hoewel ik toch een beetje bang was dat onze Guust liever als 'Piet Piraat' of 'Rox' verkleed naar school wilde gaan, helemaal onterecht trouwens, was hij met zijn hoed en paard een goedgezinde cowboy!

Het patroon komt uit 'Homemade mini couture', van Little Miss Y, een boekje vol leuke kinderkledij, zowel voor meisjes als voor jongens!

Het volgende naaiprojectje is een keukenschortje voor Guust, want behalve paardrijden helpt hij ook heel graag in de keuken! Lang leve de nieuwe man!!!  ;-)

Groene soep

"Veel voornemens maar weinig tijd? Zet al je plannen op papier. Pik er eentje uit en ga dat doen." Dat las ik een tijdje geleden in een kalender vol met nuttige tips en fijne spreuken.

Een van mijn voornemens is het onderhouden van mijn blog.
En zo geschiedde het: terwijl mijn jongste ligt te observeren na een deugddoend dutje en mijn oudste aan het ravotten is in zijn klasje, heb ik wat tijd om wat te schrijven over de dingen die me bezig houden.
En wat houdt me bezig? Koken bijvoorbeeld. Vandaag maakte ik een broccoli-spinaziesoep.
Als je het recept goed volgt, krijg je inderdaad een lekkere groene soep en geen flets afkookseltje, wat vaak het geval is bij mijn gemixte soepen. Het recept haalde ik trouwens bij EVA, mijn poging om wat minder vlees te eten!
Dat, samen met een zelfgebakken brood, zwarte woud om precies te zijn, zal de pot vanavond schaffen.

Ah ja, ondertussen ben ik ook aan het lezen in 'The Goldfinch' van Donna Tartt. Na 'De Verborgen Geschiedenis' heb ik hoge verwachtingen en hoop ik dat deze ook in het Engels afgelost kunnen worden.